Moshi

Les gateaux gelatineux , etranges , martiens mais typiquement asiatiques

1 demi paquet de farine de riz gluant
3 cuillére à soupe de farine de riz
1 verre d eau
3 cuilléres à soupe de nois de coco+ 2 de sucre glace
3 cuilléres à soupe de sesame noir
3 cuillére à soupe de soyu + 1 de sucre

mélanger les farines et l eau pour obtenir une pate gluante , former des boules de 5 cm environ , les jeter das l eau bouillantes et attendre qu elles remontent

une fois egoutées les passer dans l un des trois melange pour les enrober

laisser refroirire, passer dans le sucre glaçe et déguster